หลายคนในช่วงสัปดาห์ทำงานกำลังรอคอยวันหยุดสุดสัปดาห์เพื่อออกไปตกปลานอกเมืองเพื่อพบปะเพื่อนฝูงหรือญาติ การพักร้อนแบบไหนที่สมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องทำอาหารด้วยไฟหรือถ่าน
และสำหรับการเตรียมการของพวกเขาคุณสามารถสร้างอุปกรณ์อย่างรวดเร็วเช่นบาร์บีคิว แต่ยังคงอยู่ในโลกสมัยใหม่มันสะดวกกว่าที่จะใช้โครงสร้างแบบอยู่กับที่: บาร์บีคิวย่างและบาร์บีคิว
โดยเฉพาะถ้าคุณมีบ้านในชนบทและที่ดินขนาดเล็ก
แน่นอนว่าอุปกรณ์พกพาสามารถซื้อได้ แต่ถ้าเจ้าของเป็นคนที่มีประสบการณ์ในเรื่องการก่อสร้างมันก็ไม่ยากที่เขาจะสร้างผลงานของเขาเอง
ดังที่หลายคนเดาไว้แล้วการสนทนาในบทความของเราจะเกี่ยวกับหนึ่งในอุปกรณ์เหล่านี้ ได้แก่ บาร์บีคิว
ตรวจสอบเนื้อหา:
ประวัติเล็กน้อย
ที่มาของชื่อมีหลายตัวเลือก แต่ความจริงที่สุดคือรุ่นกรีกโบราณแปลว่า "คนแปลกหน้า" ในกรณีของเราคำว่า "barbarus" หมายถึง "barbarian"
บางทีวิธีการปรุงอาหารบนกองไฟในถ้ำโดยชนเผ่าเร่ร่อนเป็นแรงบันดาลใจให้กับความสัมพันธ์ดังกล่าว อย่างไรก็ตามสิ่งเหล่านี้ทำให้เราประสบความสำเร็จและทุกคนก็ชอบมาจนถึงทุกวันนี้
แต่อะไรคือความแตกต่างระหว่างบาร์บีคิวย่างและบาร์บีคิว?
เตาอั้งโล่เป็นโครงสร้างที่เรียบง่ายที่ทำจากโลหะหรืออิฐที่วางถ่านและด้านบนของมันมีเสียบหรือย่างสำหรับอาหาร
Grill - โครงสร้างส่วนใหญ่ทำจากโลหะพร้อมส่วนปิด หลักการทำอาหารเป็นแบบเดียวกับที่ใช้ในการย่างเท่านั้นเมื่อปิดฝา ในการออกจากควันเตาย่างจะติดตั้งปล่องไฟ
บาร์บีคิวเป็นกระทะย่างบางอย่างระหว่างบาร์บีคิวและย่าง และมันชวนให้นึกถึงสภาพป่าของเนื้อย่าง ภายนอกดูเหมือนว่าเตาเปิดอยู่ด้านหน้า
บางทีอุปกรณ์นั้นไม่ได้อยู่ในรูปของเตาไฟ แต่อยู่ในรูปของด้านข้างเตาย่างอาหารซึ่งไม่ให้ความร้อนผ่านเข้าไปในทันที รูปแบบของเตาอั้งโล่จะแสดงในรูปถ่ายบาร์บีคิว
อย่างที่คุณเห็นอุปกรณ์เหล่านี้คล้ายกันมากและสามารถแปลงเป็นอุปกรณ์อื่นได้อย่างง่ายดาย
ทำบาร์บีคิวง่าย ๆ
อิฐบาร์บีคิวสามารถสร้างได้ง่าย ๆ ด้วยมือของคุณเองในเวลาเพียง 10 นาทีสำหรับคนธรรมดา ตัวเลือกบาร์บีคิวนี้คล้ายกับเกมลูกเต๋า
สำหรับอุปกรณ์ที่คุณต้องการ:
- เกือบ 100 ชิ้น อิฐขึ้นอยู่กับความสูงของโครงสร้าง
- แผ่นโลหะ
- ย่าง
ขนาดของแผ่นและตาข่ายควรจะเกือบเหมือนกันเนื่องจากพวกเขากำหนดปริมาณของพื้นที่สำหรับการทอด
อิฐบาบีคิวแบบเรียบง่ายแสดงรายละเอียดเกี่ยวกับหลักการของโครงสร้างและการก่อสร้าง
เอาใจใส่!
คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำบาร์บีคิว
การก่ออิฐจะดำเนินการโดยไม่ต้องใช้ปูนซีเมนต์:
- ก่อนอื่นให้เตรียมทางลาดที่สม่ำเสมอและแน่นหนาให้ห่างจากต้นไม้และไม้ที่ตายแล้วเพื่อหลีกเลี่ยงไฟไหม้
- จากนั้นมีการวางก้อนอิฐแบนบนไซต์นี้โดยมีช่องว่างระหว่าง 50 มม. เพื่อให้อากาศไหลผ่าน เส้นผ่านศูนย์กลางของวงกลมควรสอดคล้องกับขนาดของแผ่นและตาข่ายเพื่อให้ครอบคลุมได้ดี แผนภาพแสดงให้เห็นว่าหนึ่งแถวประกอบด้วยอิฐ 12 ก้อน
- ถัดไปมีแถวอีก 4 แถววางในรูปแบบกระดานหมากรุก
- ด้านบนของแผ่นที่ห้ามีแผ่นโลหะหนา 2-3 มม. ฟืนจะเผาไหม้ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นถ่านหิน
- ขั้นตอนต่อไปจะวางอิฐอีก 2 แถวเพื่อสร้างเตาที่เรียกว่า แต่ข้างหน้าคุณต้องเว้นระยะห่างจากก้อนอิฐ นี่คือตู้ไฟที่คุณต้องขว้างฟืนและขุดถ่าน
- ตอนนี้คุณต้องวางเตาย่างที่เป็นผลลัพธ์สำหรับการทอดผลิตภัณฑ์
- ด้านบนของตะแกรงเราสร้างเสร็จอีก 2 แถวอิฐเป็นวงกลม แต่ไม่มีช่องว่าง ด้านจะเติมเต็มความคิดหลักของบาร์บีคิว คุณสามารถเว้นช่องว่างไว้ด้านข้างเพื่อพลิกผลิตภัณฑ์หากจำเป็น
เครื่องคั่วแบบนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูร้อน
แต่ถ้าคุณกังวลเกี่ยวกับความสมบูรณ์ของโครงสร้างในกรณีที่ไม่มีโครงสร้างสามารถถอดประกอบได้ง่ายและวางไว้ในตู้เก็บอาหาร สร้างใหม่จะไม่ยาก
วิธีทำบาร์บีคิวโลหะแบบทำเองด้วยวัสดุอื่น ๆ
หากเจ้าของไซต์รู้วิธีทำงานกับโลหะเขาสามารถสร้างบาร์บีคิวแบบพกพาได้โดยใช้ถังโลหะเก่าหรือถังแก๊ส
ภาพวาดโดยละเอียดสำหรับการสร้างงานออกแบบบาร์บีคิวสามารถดูได้จากด้านล่างหรือในเว็บไซต์อินเทอร์เน็ตที่คล้ายคลึงกัน
บาร์บีคิวอิฐแข็ง
ตัวเลือกนี้เหมาะที่สุดสำหรับเจ้าของที่มีชื่อเสียงของคฤหาสน์และบ้านพักตากอากาศในชนบทที่มีบ้านหลังใหญ่ซึ่งสามารถจ้างผู้เชี่ยวชาญและสร้างศูนย์รวมบาร์บีคิวได้
เอาใจใส่!
แต่คนธรรมดาก็สามารถซื้อบาร์บีคิวแบบอยู่กับที่ได้ แต่มีขนาดเล็กกว่า
ด้วยการสร้างทักษะและความรู้คุณสามารถทำได้ด้วยตัวเอง
ที่ตั้ง
ในการกำหนดตำแหน่งคุณจำเป็นต้องรู้กฎบางอย่าง:
- ตามกฎความปลอดภัยจากอัคคีภัยสามารถจัดบาร์บีคิวอิฐบนระเบียงหรือในศาลา
- อย่ามีบาร์บีคิวใกล้บ้านหรือเป็นส่วนเสริมและเด็ดขาดไม่ได้อยู่ใกล้กับโรงรถและสิ่งก่อสร้างมันไม่ทนไฟ
- เพื่อสุขอนามัยและความสะดวกสบายอย่าวางบาร์บีคิวไว้ใกล้กับห้องสุขาและท่อระบายน้ำ
- พื้นที่บาร์บีคิวควรมีการระบายอากาศที่ดี
- อย่าวางบาร์บีคิวไว้ใกล้ต้นไม้และพืชอื่นเพื่อหลีกเลี่ยงไฟไหม้หรือเป็นอันตรายต่อพืช
- เมื่อวางบาร์บีคิวในศาลาให้วางเตาไว้เพื่อไม่ให้ท่ออยู่ใกล้กับจันทันหลังคาควรวางไว้ตรงกลาง
- ให้แน่ใจว่าได้เตรียมเส้นทางสำหรับการเข้าถึงและรอบ ๆ บาร์บีคิวเพื่อความสะดวกในกรณีที่สภาพอากาศเลวร้าย
- จัดเตรียมพื้นที่สำหรับบาร์บีคิวพร้อมน้ำและไฟฟ้า แต่นี่ไม่จำเป็น
- การตกแต่งพื้นที่บาร์บีคิวควรสอดคล้องกับการออกแบบโดยรวมของเว็บไซต์
สำหรับการก่อสร้างที่รวดเร็วและมีคุณภาพสูงของพื้นที่บาร์บีคิวคุณสามารถใช้ความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติสูง แต่ความสุขนี้ไม่ถูก
และคุณสามารถมีมือทองและความปรารถนาที่ดีในการสร้างบาร์บีคิวด้วยมือของคุณเอง ไปได้แล้วคุณจะประสบความสำเร็จ!
เอาใจใส่!
ภาพบาร์บีคิว DIY
