يتطلع الكثيرون خلال أسبوع العمل إلى عطلة نهاية الأسبوع للخروج من المدينة لصيد الأسماك أو لمقابلة الأصدقاء أو الأقارب. حسنًا ، ما هو نوع العطلة الذي يكتمل دون الطهي على نار مفتوحة أو الفحم.
ولإعدادهم ، يمكنك بناء الأجهزة بسرعة مثل الشواء ، ولكن لا يزال في العالم الحديث أكثر ملاءمة لاستخدام المرافق الثابتة: الشواء ، الشواء والشواء.
خاصة إذا كان لديك منزل ريفي ومؤامرة صغيرة.
بالطبع ، يمكن أيضًا شراء الأجهزة المحمولة ، ولكن إذا كان المالك شخصًا ذو خبرة في مسائل البناء ، فلن يكون من الصعب عليه إنشاء مخلوقاته الخاصة.
كما خمن الكثيرون بالفعل ، فإن المناقشة في مقالتنا ستكون حول واحدة من هذه الأجهزة ، وهي الشواء.
مراجعة المحتوى:
قليلا من التاريخ
على أصل الاسم هناك العديد من الخيارات. ولكن الأكثر صدقا هو النسخة اليونانية القديمة ، ومعنى "غريب". في حالتنا ، تعني كلمة "barbarus" "البربرية".
ربما ألهمت هذه الرابطات طريقة الطهي ذاتها في الكهوف التي تشنها القبائل البرية من البدو. ومع ذلك ، كل هذا قد ترسخت بنجاح في منطقتنا والجميع يحب حتى يومنا هذا.
ولكن ما هي الاختلافات بين الشواء ، شواء والشواء؟
Brazier هو هيكل بسيط مصنوع من المعدن أو الطوب ، حيث يتم وضع الفحم ، وفوقه يوجد سيخ أو شواية للطعام.
الشواية - هيكل مصنوع بشكل أساسي من المعدن مع قمة إغلاق. مبدأ الطهي هو نفسه على الشواية ، فقط مع إغلاق الغطاء. للخروج من الدخان ، تم تجهيز الشواية مع مدخنة.
الشواء مثل مقلاة تحميص ، شيء بين الشواء وشواء. وهو يذكرنا بالظروف البرية للحوم المشوية. ظاهريا ، يبدو وكأنه الموقد ، مفتوحة على الجانب الأمامي.
ربما لا يكون الجهاز في شكل موقد ، ولكن في شكل جانب حول موقد الطعام ، والذي لا يسمح للحرارة بالمرور على الفور. يتم عرض أنواع مختلفة من النقانق في صورة الشواء.
كما ترى ، جميع هذه الأجهزة متشابهة جدًا ، ويمكن تحويلها بسهولة إلى بعضها البعض.
صنع الشواء بسيط
يمكن إنشاء شواء الطوب بسهولة بيديك في غضون 10 دقائق لأي شخص عادي. يشبه خيار الشواء لعبة النرد.
تحتاج لجهازها:
- ما يقرب من 100 جهاز كمبيوتر شخصى. الطوب ، اعتمادا على ارتفاع الهيكل ؛
- صفائح معدنية
- شواء.
يجب أن تكون أبعاد الورقة والشبكية هي نفسها تقريبًا ، لأنها تحدد حجم مكان القلي.
يوضح الرسم التخطيطي للشواء المبني من الطوب البسيط بالتفصيل مبدأ بنيته وبنائه.
انتبه!
إرشادات خطوة بخطوة حول كيفية صنع الشواء
يتم تنفيذ البناء من دون استخدام الملاط الأسمنتي:
- أولاً ، قم بإعداد منحدر معبأ بإحكام بعيداً عن الأشجار والخشب الميت ، لتجنب الحرائق.
- بعد ذلك ، تم وضع دائرة من الطوب المسطح على هذا الموقع مع وجود فجوات بينها 50 ملم للسماح للهواء بالمرور. يجب أن يتوافق قطر الدائرة مع حجم الورقة والشبكة بحيث تغطيها بشكل جيد. يوضح الرسم البياني أن صف واحد يتكون من 12 طوبًا.
- بعد ذلك ، يتم وضع 4 صفوف أخرى في نموذج رقعة الشطرنج.
- على الجزء العلوي تقع ورقة معدنية بسمك 2-3 مم ، سوف يحترق الحطب ، والذي سيتحول إلى فحم.
- ستكون الخطوة التالية هي وضع صفين آخرين من الطوب لتشكيل موقد يسمى. ولكن في الجبهة تحتاج إلى ترك خلوص خالية من الطوب. هذا صندوق نيران حيث تحتاج إلى إلقاء الحطب ، وتيد الفحم.
- الآن أنت بحاجة إلى وضع شواية البئر الناتجة عن منتجات القلي.
- في الجزء العلوي من الشواية ، ننتهي من بناء صفين من الطوب في دائرة ، ولكن بدون ثغرات. سوف يحقق الجانب الفكرة الرئيسية للشواء. اختياريا ، يمكنك ترك فجوة في الجانب لتسليم المنتجات إذا لزم الأمر.
مثل هذه المحمصة هي خيار رائع لموسم الصيف.
ولكن ، إذا كنت قلقًا بشأن سلامة الهيكل في غيابك ، يمكن تفكيك الهيكل بسهولة ووضعه في مخزن للتخزين. إعادة بناء فإنه لن يكون صعبا.
كيفية جعل الشواء المعدنية افعل ذلك بنفسك من مواد أخرى
إذا كان مالك الموقع يعرف كيفية التعامل مع المعدن ، فيمكنه إنشاء نسخة محمولة من الشواء باستخدام برميل معدني قديم أو أسطوانة غاز.
يمكن العثور على رسومات مفصلة لإنشاء مثل هذه التصاميم الشواء أدناه أو على مواقع الإنترنت المماثلة.
الطوب الشواء الصلبة
يعتبر هذا الخيار مناسبًا لأصحاب القصور والفلل الريفية ذات السمعة الطيبة التي تتمتع بأراضي كبيرة ، والتي يمكنها تحمل تكلفة استئجار متخصصين وإنشاء مجمع كامل للشواء.
انتبه!
لكن يمكن للأشخاص العاديين أيضًا توفير شواء ثابت ، ولكن بأحجام أصغر.
مع بناء المهارات والمعرفة يمكنك القيام بذلك بنفسك.
موقع
لتحديد الموقع الذي تحتاج إلى معرفة بعض القواعد:
- نظرًا لقواعد السلامة من الحرائق ، يمكن ترتيب الشواء بالطوب على التراس أو في شرفة المراقبة.
- ليس لديك حفلة شواء بالقرب من المنزل أو امتداد ، وبشكل قاطع لا بالقرب من المرائب والمباني الخارجية ، فهي ليست مقاومة للحريق.
- للحفاظ على النظافة والراحة ، لا تضع الشواء بالقرب من مراحيض المصارف والمصارف.
- يجب أن تكون منطقة الشواء جيدة التهوية.
- لا تضع الشواء بالقرب من الأشجار والنباتات الأخرى ، لتجنب الحريق أو الإضرار بالنباتات.
- عند وضع الشواء في الشرفة ، ضع الموقد بحيث لا يكون أنبوبه قريبًا من العوارض الخشبية ، لذا يجب وضعه في المركز بالشكل الأمثل.
- تأكد من توفير مسارات للوصول إلى وحول الشواء للراحة في حالة الطقس السيئ.
- توفير منطقة للشواء مع الماء والكهرباء. لكن هذا ليس ضروريا.
- يجب أن يتناسب ديكور منطقة الشواء مع التصميم العام للموقع.
لبناء سريع وعالي الجودة في منطقة الشواء ، يمكنك اللجوء إلى مساعدة من المتخصصين المؤهلين تأهيلا عاليا ، ولكن هذه المتعة ليست رخيصة.
ويمكنك ذلك ، من خلال أيدي ذهبية ورغبة كبيرة في بناء حفلة شواء بيديك. الذهاب لذلك وسوف تنجح!
انتبه!
الصورة الشواء DIY
